Andaba con dudas de que plantar, en un talud del terreno, quería una planta tapizante, de bajo mantenimiento (riego), de fácil disponibilidad, que retuviera la tierra y al mismo tiempo una planta ornamental y al final me decidí por el cactus Opuntia.
Al estudiar este cactus, mi sorpresa fue enorme; sobre sus cualidades medicinales y valores nutricionales. Tanto sus palas (cladodios), como sus frutos (tunas o higos chumbos) son comestibles. A nivel gastronómico, hay un amplio recetario, sobre todo en México, donde está bien considerada como planta comestible y curativa (el consumo per cápita en Mexico, es de 6,4 kgrs.).
En la postguerra española fue un fruto muy socorrido, "un quita hambre", por su valor nutricional (higos chumbos) y por desconocimiento del uso alimenticio de sus palas o nopales estos no se utilizaban como alimento.
Al estudiar este cactus, mi sorpresa fue enorme; sobre sus cualidades medicinales y valores nutricionales. Tanto sus palas (cladodios), como sus frutos (tunas o higos chumbos) son comestibles. A nivel gastronómico, hay un amplio recetario, sobre todo en México, donde está bien considerada como planta comestible y curativa (el consumo per cápita en Mexico, es de 6,4 kgrs.).
En la postguerra española fue un fruto muy socorrido, "un quita hambre", por su valor nutricional (higos chumbos) y por desconocimiento del uso alimenticio de sus palas o nopales estos no se utilizaban como alimento.
Condensación del rocio.
Talud con cactus.
Plantación de Nopales en talud del terreno.
Higos chumbos.
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